Luca Cesari est né à Bologne (Italie) en 1971. Il écrit des articles d'histoire de la gastronomie pour différents sites Internet et anime un blog de recettes historiques.
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Luca Cesari , Marc Lesage
La Véritable histoire des pâtes
Vous pensiez tout connaître des pâtes qui nous régalent depuis des années... Le livre de Luca Cesari nous plonge dans une histoire méconnue, savoureuse et pleine de surprises, à travers les dix recettes les plus populaires d'Italie : de la bolognaise à l'amatriciana,...
Editeur : Buchet-Chastel
Parution : 2022-03-10

Format(s) : epub sans DRM
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Télécharger le livre : The History of Pizza
Luca Cesari , Zachary Nowak
The History of Pizza
Pizza is the Italian food that has conquered the world: from Brussels to LA, from Beijing to Buenos Aires, pizzas and pizzerias can be found everywhere today. But what are the origins of this food and how did it rise from its humble beginnings to become the world’s...
Editeur : Polity
Parution : 2025-09-10

Format(s) : ePub
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