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Du chaos initial au logos, du logos au nomos et du nomos à l'anomie, tout ce qui tient du gastro est servi sur des plats et des tréteaux. Damasio en toile de fond : La Conscience pérore, la Mémoire pontifie et l'Émotion joue du yoyo comme Jiminy Cricket pendant que le...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2020-09-09
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques PDF, ePub

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