Ces dernières années, de nouvelles demandes environnementales, sanitaires et sociales sont venues questionner le modèle de modernisation agricole qui a dominé xxe siècle. Des perspectives neuves ont également redynamisé l’histoire de l’agriculture et des mondes...
Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2025-01-23
Collection : Histoire
Format(s) : PDF sans DRM
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