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Biographie et livres de Maria Nicolau

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Maria Nicolau (La Garriga, 1982) est une cheffe cuisinière catalane expérimentée qui a travaillé dans des restaurants de renom en Espagne et en France. Son approche culinaire se distingue par la simplicité des produits locaux, le respect des saisons et la volonté de reconnecter la cuisine aux traditions culturelles et à la nature.
Engagée pour la transmission et l'éducation culinaire, elle affirme que tout le monde peut apprendre à cuisiner sans techniques complexes ni équipements
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Cuisine ou barbarie

Maria Nicolau , Silvia Nieto Cortés

Editions Arpa

2025-04-10

epub sans DRM

Vaclav Smil, " le plus grand expert mondial dans le domaine de l'énergie " (Science), explique pourquoi il sera presque impossible d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2050. Malgré les accords internationaux, la réglementation, l'innovation, les...

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