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Semé sans compter
Nicolas Ellison
Les communautés totonaques de la Sierra de Puebla, dans le centre-est du Mexique, cultivent le café sous couvert forestier depuis la fin du xixe siècle. À partir des années 1970, elles bénéficient de l'intervention de l'État mexicain qui les organise en coopératives de...

Editeur : Éditions de la Maison des sciences de l'homme
Parution : 2017-12-19
Collection : 54 PDF sans DRM

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