Né le 21 novembre 1958, Paul Meunier est l’aîné d’une famille d’agriculteurs de quatre enfants. Marié en 1990, il est père de Sarah, Nicolas et Annabelle. Il a fait toutes ses études à l’Université de Montréal où il a obtenu un baccalauréat en théologie (1978-1981), un certificat en pédagogie (1982-1983), une maîtrise ès arts en théologie (1985-1988). Auparavant, il avait décroché son diplôme d’études collégiales en philosophie au Cégep Ahuntsic (1975-1977).
En 1990, son premier