Metteur en scène de renom, Serge Denoncourt a œuvré à la création de plus de 150 spectacles de théâtre, d’opéra et de variétés, tant au Québec qu’en Europe. À la télévision, le public québécois l’a découvert lorsqu’il a été juge à l’émission Les dieux de la danse et chroniqueur à Bonsoir, bonsoir!. Depuis 2024, il anime l’émission
Serge à Paris, diffusée sur TV5.