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Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie Axel Gruner , Willy Legrand , Burkhard Von Freyberg Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erläutern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategien existieren und welche Werkzeuge eingesetzt werden können.... Editeur : Springer Gabler Parution : 2024-08-30 PDF, ePub 27,60 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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