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Télécharger le livre : Les agricultures urbaines en France
Christine Aubry , Giulia Giacchè , Françoise Maxime , Christophe-Toussaint Soulard
Les agricultures urbaines en France
Depuis plusieurs années, de nouvelles formes d’agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens à l’action. La recherche se mobilise donc pour connaître et évaluer ce phénomène, qui interroge les relations entre urbains et leurs...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-10-27

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Télécharger le livre : Une histoire des jardins potagers
Yves-Marie Allain , Alain Baraton
Une histoire des jardins potagers
Sous la treille de l’entrée du jardin potager, un panier offre au regard moult fruits et légumes. Mais qui se soucie de leur origine ? Comment, après leur domestication, ont-ils été cultivés et améliorés au fil des millénaires ? Jardin vivrier, jardin nourricier, jardin...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-09-29

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Télécharger le livre : Guide pratique de l'irrigation (4e édition)
Pierre Ruelle , Claire Wittling
Guide pratique de l'irrigation (4e édition)
Le contexte du changement climatique et de la transition agroécologique renforce l’exigence d’un usage sobre de l’eau en agriculture. L’irrigation fait l’objet de nombreux débats quant à l’amélioration de ses performances tant technologiques qu’agronomiques et...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-08-11

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Télécharger le livre : Développer des projets d'agriculture urbaine avec la méthode Meth-Expau®
Christine Aubry , Lisa Bertrand , Giulia Giacchè
Développer des projets d'agriculture urbaine avec la méthode Meth-Expau®
L’agriculture urbaine apparaît aujourd’hui comme un levier de la transition écologique des villes et un outil d’éducation à l’alimentation durable. De nombreux acteurs de l’aménagement urbain mettent en place des projets sur leurs territoires : jardins collectifs,...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-06-30

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Télécharger le livre : Zéro pesticide
Collectif
Zéro pesticide
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L’usage des pesticides chimiques est une préoccupation sociétale majeure en raison de leurs impacts...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-03-10

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Télécharger le livre : Les productions fruitières à l'heure du changement climatique
Jean-Michel Legave
Les productions fruitières à l'heure du changement climatique
Occupant une place primordiale dans notre alimentation, les productions fruitières de climats tempérés sont issues de cultures très diversifiées et souvent inféodées à des régions aux conditions climatiques particulières. Quels effets le changement climatique va-t-il...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-02-10

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Télécharger le livre : Une écologie de l'alimentation
Sara Bourre , Claude Fischler
Une écologie de l'alimentation
Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-11-18

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Télécharger le livre : Oyapock et Maroni
Hervé Théry
Oyapock et Maroni
La Guyane, délimitée par ses fleuves-frontières, l’Oyapock et le Maroni, est un territoire amazonien français d’Amérique du Sud, remarquable par la richesse de sa biodiversité. Le littoral guyanais, qui s’étend sur 350 km entre les estuaires de ces deux fleuves, est...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-09-25

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Télécharger le livre : La vigne, miracle de la nature ?
Didier Merdinoglu , Frédérique Pelsy
La vigne, miracle de la nature ?
Depuis 8 000 ans, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. Déjà, l’historien romain Justin affirmait, dans son Historiarum Philippicarum, que « les peuples méditerranéens commencèrent à sortir de la barbarie quand ils apprirent à cultiver l’olivier...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-08-26

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Télécharger le livre : Stocker du carbone dans les sols français
Laure Bamière , Sylvain Pellerin , Olivier Réchauchère , Isabelle Savini
Stocker du carbone dans les sols français
L’initiative « 4 pour 1 000 : les sols pour la sécurité alimentaire et le climat » propose d’augmenter chaque année d’un quatre millième le stock de carbone présent dans tous les sols du monde. À la demande de l’Ademe et du ministère de l’Agriculture et de...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-08-12

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Télécharger le livre : Blé dur
Joël Abécassis , Abdelkamel Allaoua , Jack Massé
Blé dur
La France est le deuxième producteur européen de blé dur derrière l’Italie et se classe au deuxième rang mondial pour les rendements. Les surfaces cultivées fluctuent énormément au fil des ans en raison de l’évolution climatique, des orientations de la politique...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-07-08

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Télécharger le livre : Mais que fait donc ce gendarme dans mon jardin ?
Patrice Leraut
Mais que fait donc ce gendarme dans mon jardin ?
Que font toutes ces petites bêtes qui courent, rampent, fouissent et volent dans mon jardin ? Sont-elles nuisibles ? Utiles ? D’où viennent-elles et que trament-elles parmi nos légumes et nos fleurs dès qu’on a le dos tourné ? Faut-il les détruire ou au contraire les...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-06-24

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Télécharger le livre : Qualité des aliments d'origine animale
Catherine Donnars , Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier
Qualité des aliments d'origine animale
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-03-11

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Télécharger le livre : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires
Collectif
Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires
De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-02-18

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Télécharger le livre : Piloter la fertilisation du palmier à huile
Xavier Bonneau , Bernard Dubos , Albert Flori
Piloter la fertilisation du palmier à huile
Guide d’aide à la conception de la fertilisation des plantations de palmier à huile, cet ouvrage expose dans un langage clair comment définir dans chaque plantation les recommandations d’engrais qui prennent en compte les spécificités de chaque site. Les auteurs...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-10-26

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Télécharger le livre : Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs
Vincent Albouy , Yves Le Conte
Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs
Les abeilles sont malades des pesticides et du varroa, c’est un fait avéré. Mais est-ce une fatalité ?La crise actuelle de l’apiculture est sévère, résultant de causes diverses qui s’additionnent et malheureusement se renforcent les unes les autres. Aujourd’hui, l’heure...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-09-24

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Télécharger le livre : One Health, une seule santé
Collectif
One Health, une seule santé
One Health, « Une seule santé », est une stratégie mondiale visant à développer les collaborations interdisciplinaires pour la santé humaine, animale et environnementale. Elle promeut une approche intégrée, systémique et unifiée de la santé aux échelles locale,...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-07-03

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Télécharger le livre : L'eau en milieu agricole
Olivier Barreteau , Delphine Leenhardt , Marc Voltz
L'eau en milieu agricole
L’eau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. L’agriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durabilité de la gestion de...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-06-25

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Télécharger le livre : Quelle politique agricole commune demain ?
Cécile Détang-Dessendre , Hervé Guyomard
Quelle politique agricole commune demain ?
L’agriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de l’économie, de l’environnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cette évolution. Dans cette...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-06-11

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Télécharger le livre : La saga du sucre
Joseph Garnotel
La saga du sucre
Le sucre a ceci de particulier que son usage et sa représentation varièrent beaucoup avec le temps. Remède, épice, puis aliment, le sucre deviendra ce produit de première nécessité que les familles aimeront à entasser en prévision de crises. Mais comme l’a relevé Claude...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2020-05-28

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