Catherine Donnars est ingénieure de recherche à la Direction de l’expertise scientifique collective, de la prospective et des études, au siège d’INRAE.

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Télécharger le livre : Qualité des aliments d'origine animale
Catherine Donnars , Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier
Qualité des aliments d'origine animale
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2021-03-11

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Télécharger le livre : Impacts et services issus des élevages européens
Catherine Donnars , Bertrand Dumont , Pierre Dupraz
Impacts et services issus des élevages européens
Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici...
Editeur : QUAE
Parution : 2019-09-05

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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