Frédéric Smith est historien et chargé de projets à la Commission de la capitale nationale du Québec, où il coordonne divers projets de commémoration, d'interprétation et de mise en valeur de l'histoire et du patrimoine de la ville de Québec. Il a publié Domaine de Maizerets (Éditions de l'Homme, 2005), Parc du Bois-de-Coulonge (Fides, 2003) et Cataraqui : histoire d'une villa anglaise à Sillery (Publications du Québec, 2001).
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Frédéric Smith
SAVEURS DE SAISON
Au gré des saisons, quatre équipes de chefs s’inspirent du charme pittoresque du domaine Cataraqui et vous proposent leurs créations. Cocktails, mises en bouche, entrées, potages, plats et desserts plongent dans l’ambiance d’un domaine anglais devenu lieu de réception...
Editeur : Éditions Sylvain Harvey
Parution : 2015-10-21
Collection : Collection de la Bibliothèque de la capitale nationale
Format(s) : epub sans DRM
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