Guy Savoy, né le 24 juillet 1953 à Nevers, est un célèbre chef cuisinier français. Depuis 2002, le Restaurant Guy Savoy, situé 11 quai de Conti dans le 6e arrondissement de Paris, possède trois étoiles au Guide Michelin.
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Télécharger le livre : Voyage sensoriel... dans une assiette
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Franck Giovannini , Albert Mudry , David Rathgeber , Guy Savoy
Voyage sensoriel... dans une assiette
Un essai fouillé qui éclaire le rôle des cinq sens dans le plaisir de manger, avec la collaboration de trois grands chefs.Un véritable hommage à la gastronomie. Voyager sensoriellement... dans le contenu d'une assiette ce n'est pas seulement s'en approcher avec la vue,...
Editeur : Favre
Parution : 2024-09-05

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Télécharger le livre : Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde
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Eric Bouchenoire , Sophie Robuchon , Patrick Pierre Sabatier , Guy Savoy
Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde
Dans l'intimité d'un des plus grands chefs du monde.Il a élevé la purée de pommes de terre au rang de chef-d'œuvre gastronomique et modernisé le légendaire lièvre à la royale ; avec un palmarès de 32 étoiles au Guide Michelin, Joël Robuchon est le chef le plus étoilé du...
Editeur : Cherche Midi
Parution : 2023-10-19

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Télécharger le livre : Le Geste et la Manière - Vive la gastronomie
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Guy Savoy
Le Geste et la Manière - Vive la gastronomie
Le chef triplement étoilé livre un fervent plaidoyer en faveur de la gastronomie française.La crise sanitaire et l'émoi qui a suivi la fermeture des restaurants auront mis en évidence l'art de vivre à la française, lié à la richesse de nos terroirs et à l'excellence de...
Editeur : Cherche Midi
Parution : 2022-10-27

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Télécharger le livre : Soupes de printemps
Laura Merle , Guy Savoy , Alexis Voisenet
Soupes de printemps
Mange ta soupe ! On se souvient tous de cette injonction parentale qui nous terrorisait à table. Aujourd'hui  encore, le souvenir d'une telle phrase fait frémir les enfants que nous demeurons.  Pourtant, nos parents avaient mille fois raison d'insister. Autrefois...
Editeur : Herscher
Parution : 2021-03-10
Collection : Beaux-Livres Herscher
Format(s) : PDF, ePub
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Télécharger le livre : Savourer la vie
Guy Savoy
Savourer la vie
À toutes les recettes qui ont fait sa réputation et les délices de ses convives, Guy Savoy ajoute aujourd’hui la plus chère à son coeur et à son âme : celle qui lui permet de savourer chaque moment de la vie. Pour la mettre au point avant de vous la servir dans ces...
Editeur : Flammarion
Parution : 2015-03-18

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Télécharger le livre : Desserts - comme à la maison, comme au restaurant
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Christian Boudard , Guy Savoy
Desserts - comme à la maison, comme au restaurant
De son tout premier apprentissage chez un maître chocolatier, Guy Savoy a gardé ce goût pour le sucré : la pâtisserie, le dessert. Mais justement, quelle différence y a-t-il entre une pâtisserie de boutique et un dessert à l'assiette ? C'est cette variation que nous...
Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2013-11-28

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Télécharger le livre : Best of Guy Savoy
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Guy Savoy
Best of Guy Savoy
Découvrez tous les secrets de fabrication de Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy à Paris *** Michelin), l'un des plus grands chef français ! Découvrez tous les secrets de fabrication de Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy à Paris *** Michelin), l'un des plus grands chef...
Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2008-04-19

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Télécharger le livre : La cuisine de mes bistrots
Collectif , Guy Savoy , Bernhard Winkelmann
La cuisine de mes bistrots
Il est des lieux où l'on éprouve toujours un grand plaisir à savourer des plats simples, comme une soupe de potiron à la fourme d'Ambert, un pot-au-feu de canard et foie gras poêlé au chou, des poires pochées au vin rouge, le tout accompagné d'un vin de pays délicat.Il...
Editeur : Hachette (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1998-01-01

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Télécharger le livre : Légumes gourmands
Guy Langlois , Guy Savoy
Légumes gourmands
Et si l'on mangeait des légumes ? C'est délicieux, excellent pour la santé, ce n'est pas cher et les plus prestigieux chefs nous l'ont montré depuis quelques années : il existe toute une "grande" cuisine à base de légumes. Voici 200 recettes, originales pour la plupart,...
Editeur : Plon (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1986-01-01

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