Professeur de Génétique et de Biologie de la vigne à SupAgro Montpellier.

Depuis la fin du XXe siècle, une prise de conscience des questions environnementales conduit la filière viticole à s’orienter vers des méthodes moins dépendantes des fongicides de synthèse. Les alternatives proposées, viticulture raisonnée, biologique ou biodynamique...
Editeur : Editions France Agricole
Parution : 2024-09-04
Collection : Vigne et vin
Format(s) : PDF
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Les professionnels du vin redécouvrent, après les progrès considérables réalisés en oenologie, l’importance de la culture viticole. Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l’environnement des...
Editeur : Dunod
Parution : 2020-05-20
Collection : Pratiques Vitivinicoles
Format(s) : PDF
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