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Télécharger le livre : L'alimentation au fil des saisons
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Camille Adamiec , Marie-Pierre Julien , Faustine Régnier
L'alimentation au fil des saisons
Les saisons sont à la mode, et pourtant...Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques des espèces elles-mêmes) nous ont permis, en grande partie, de nous affranchir...
Editeur : Presses universitaires François-Rabelais
Parution : 2022-12-06
Collection : Tables des Hommes
Format(s) : PDF sans DRM
9,99 €
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Télécharger le livre : From Measuring Rods to DNA Sequencing
Marie-Pierre Julien , Ingrid Voléry
From Measuring Rods to DNA Sequencing
This book provides a solid basis to understand two centuries of bodily measurement practices and their scientific and political scope throughout the Western world. By exploring various cases, it proposes a new approach of measurement from an epistemological point of...
Editeur : Palgrave Macmillan
Parution : 2020-12-05
Collection : Health, Technology and Society
Format(s) : PDF, ePub
116,04 €
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