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Citrus Fruit Processing By-Products Anupama Singh , Kandi Sridhar , Shweta Suri This volume details methodologies and procedures on the analysis of citrus by-products. Each chapter offers comprehensive insights into the techniques and protocols for the extraction of bioactive compounds, as well as determination of phenols, flavonoids, carotenoids,... Editeur : Humana Parution : 2026-01-01 PDF, ePub 210,99 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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