Télécharger le livre :  Alimentation des animaux et qualité de leurs produits
Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire,...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2018-01-29
Collection : Agriculture d'Aujourd'hui PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Les milieux estuariens et littoraux
D'une beauté incontestable et d'une complexité fascinante, les estuaires constituent un milieu particulier, d'une grande richesse, autorisant plusieurs interprétations selon l'angle de vue abordé : estuaires des hydrologues, des villes, des ports, des industriels, mais...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2018-01-08
Collection : Environnement PDF sans DRM

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La physique des réacteurs nucléaires est le premier ouvrage français conçu pour aborder de façon progressive et détaillée la complexité théorique du comportement des neutrons, en situation sûre ou accidentelle. Fruit de l'expérience pédagogique de l'auteur et de son...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2017-12-18
Collection : EDF R&D PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Conception et gestion différenciée des jardins
Un paysage est avant tout un milieu naturel qui a lentement évolué pour trouver un équilibre parfois fragile. En milieu urbain, la biodiversité naturelle a souvent disparu au profit de jardins décoratifs, esthétiques et d'entretien coûteux, ne laissant que peu de place...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2017-09-11
Collection : Agriculture d'Aujourd'hui PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Plantes médicinales (Tome 1)
L'originalité et la spécificité de cet ouvrage reposent sur un abord nouveau de l'usage de la plante médicinale, fondé sur l'évaluation clinique du patient placé au centre de la réflexion diagnostique et thérapeutique.Cette approche permet l'utilisation intégrative et...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2017-07-05
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Pour garantir et maîtriser la sécurité microbiologique des aliments et prévenir les crises sanitaires alimentaires, la connaissance et la surveillance des microorganismes pathogènes depuis la production primaire jusqu’à la distribution des...

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Parution : 2017-02-06
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Pratiques sociales et usages de l'énergie
Des crises pétrolières à la loi de transition énergétique, en passant par les différents événements nationaux et mondiaux concernant l'environnement et l'énergie, différents acteurs ont appelé à un changement de comportements des utilisateurs finaux d'énergie, appuyés...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-07-06
Collection : Socio-économie de l'énergie PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Déchets et économie circulaire
Le concept d'économie circulaire est mis en avant depuis une dizaine d'années, avec la prise de conscience du caractère non renouvelable de nos ressources. S'inscrivant directement dans ce cadre, cet ouvrage propose une démarche de recherche de nouvelles pistes de...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-06-15
Collection : Environnement PDF sans DRM

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Près de soixante auteurs contribuent à livrer en langue française un ouvrage sur un sujet d'actualité : l'intégration de la notion de naturalité à la gestion des eaux et des forêts.Ce sujet est riche de répercussions pratiques et fondamentales, et les chercheurs et les...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-06-15
Collection : Environnement PDF sans DRM

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L'étude des écosystèmes marins est devenue une thématique de recherche majeure pourtant, malgré la profusion des données, il est difficile de se faire une idée précise sur l'état des océans et des mers, leur fonctionnement, leur rôle et leur devenir. C'est l'objectif de...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-06-13
Collection : Environnement PDF sans DRM

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Dans le secteur du complément alimentaire, suivre les tendances du marché, développer des produits efficaces et innovants, assurer le respect de la réglementation et identifier les ingrédients apportant le bénéfice recherché, relève d’un ensemble complexe...

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Parution : 2016-06-13
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Télécharger le livre :  Pharmacognosie
La réglementation nationale et internationale encadrant la distribution et l'utilisation des plantes est en constante évolution. Les études épidémiologiques se multiplient, tendant à établir une relation entre micronutriments végétaux et prévention de pathologies...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-05-11
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Que ce soit grâce aux grands crus de vins rouges de Bourgogne ou aux vins effervescents de Champagne, la réputation du pinot noir se mesure à l'échelle internationale. Les vins de pinot noir tiennent une des premières places parmi les plus appréciés au monde pour leur...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-05-10
Collection : Cave & Terroir PDF sans DRM

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Introduction aux matériaux polymères permet d'acquérir l'essentiel des notions de base sur les polymères et leur mise en oeuvre. Il montre en outre, qu'il n'y a pas de barrière entre la chimie et la physico-chimie macromoléculaires d'une part, et la mise en oeuvre et...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-04-07
Collection : Sciences de l'ingénieur PDF sans DRM

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Le champagne, de la tradition à la science développe toutes les spécificités liées à ce vin de notoriété mondiale.Après un rappel des origines historiques du champagne et une présentation de la région champenoise, les différentes étapes de l'élaboration et du traitement...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-04-04
Collection : Cave & Terroir PDF sans DRM

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Cet ouvrage de synthèse aborde l'ensemble des éléments exogènes pouvant interférer sur les conditions d'hygiène des aliments transformés. Il aide notamment à la compréhension, la qualification et la quantification des phénomènes de contamination (chimique, physique,...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-03-09
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires PDF sans DRM

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Véritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture réunit l'ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. La réputation et le succès de cet outil d'information synthétique auprès des professionnels se sont...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-03-01
Collection : Cave & Terroir PDF sans DRM

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Droit de l'environnement - Comprendre et appliquer la réglementation aborde l'ensemble de la réglementation relative à la préservation de la nature, du patrimoine et du voisinage contre les atteintes auxquelles ils peuvent être exposés, qu'elles soient liées aux...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-02-03
Collection : Environnement PDF sans DRM

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Thermodynamique et optimisation énergétique des systèmes et procédés permet d'acquérir les notions indispensables en vue de modéliser, simuler et optimiser les systèmes et procédés énergétiques. L'objectif étant de répondre à la question suivante : comment utiliser...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-01-21
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Après avoir été fabriqués massivement et utilisés pour des applications extrêmement diversifiées jusqu'à diffuser dans tous les écosystèmes de la planète, les polychlorobiphényles (PCB) sont interdits depuis plus de 30 ans. Leur persistance dans l'environnement, leur...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2016-01-12
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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