Journaliste, écrivain et "chocolatologue", Valentine Tibère est membre du Club des croqueurs de chocolat et expert de l’Université du chocolat. Co-auteur du Larousse du Chocolat avec Pierre Hermé et auteur du livre “ Routes du chocolat le Mexique ”. Ambassadrice pour L’Amérique latine du salon du chocolat à Paris.
2 résultat(s)
Télécharger le livre : Les Goûts du chocolat dans le monde
Vincent Marcilhac , Valentine Tibère
Les Goûts du chocolat dans le monde
Le chocolat achève de conquérir la planète avec l'arrivée de nouveaux pays consommateurs comme la Chine, ou encore avec le développement récent d'une filière locale de fabrication de chocolat dans des pays traditionnellement producteurs de cacao (Pérou, Brésil,...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2019-12-03
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Format(s) : PDF, ePub
20,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Télécharger le livre : 101 chocolats à découvrir
feuilleter
Valentine Tibère
101 chocolats à découvrir
Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !Chocolats d’origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles...
Editeur : Dunod
Parution : 2014-10-22
Collection : HORS COLLECTION
Format(s) : PDF, ePub
8,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande